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慢阻肺,方言:乡音起处是故土,灵魂伴侣

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文 / 宋旭

公元744年,86岁的贺知章辞官回乡。置身于故土了解而又生疏的环境之中,诗人悲喜交集,写下了闻名的《回乡偶书二首》。其一:少小离家老迈回,乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识,笑问客从何处来。其二:离别家园年月多,近来人事半消磨。唯有门前镜湖水,春风不改旧时波。

贺知章笔下的乡音,便是夹裹着浓浓乡愁的方言。

老家山西怀仁,地处塞外,四周群山包围着一片安谧的平川,与周边的十三个市县一同,构成一个相对独立的地理单元——大同盆地,旧称胡伟伟摩拜雁北区域。现在,这儿的农作物大都是玉米。而在上个世纪八十年代曾经,作物种类相对较多。山区以莜麦和山药蛋为主,平川则盛产谷黍。与之相应的芳芳的美好民间饮食,山区多以莜面,而川下的一日三餐,早饭稠粥午饭糕,晚尚兰秀上稀粥随意熬。菜蔬多为烂腌菜拌山药。

缘于相对阻塞的地理环境,在现代交通和通讯业鼓起之前,这儿的方言土生土长,具有浓郁的“雁北滋味”。尤其是一些与饮食有关的方言词汇,仍保存着秦汉时期的上古发音。

米糕,曾是怀仁人的主食。蒸糕用的蒸笼,怀仁人谓之曰“笼jing”。其间的“jing抗日柔情农妇随身空间”音,在现代汉语中找不出与之般配的汉字来。其读音实践上是塞穴汉代曾经的“甑”音。

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甑,是中国古代的蒸食用具,为甗(音“yan”)的上半部分。它与鬲相连,将食物放在镂空的箅上,使用鬲中的水蒸汽将食物蒸熟。“甑”,在原始社会后期现已发生。考古发现,早在新石器年代,就现已呈现了陶甑。到商周年代,开展为青铜甑,慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣铁器发生后,又演化成铁甑,后世改善为竹制,称作“蒸笼”。怀仁人将其称作“笼甑”。

“甑”之读酱饼妹音,现代汉易贝闪贷语读作“zeng”。怀仁话中的“jing”,实践是古音“zieng”。

(笼甑)

(殷商时期青铜甑)

(汉代铜甑)

吃糕,怀仁61000888人亦谓之曰“len糕”。“len”音,实践是“啖”字的古音变读。在汉语语音演化的进程中,有一些可循的“音链”提醒着古今读音的改变。如“l/r”→“d/t”→“dz/ts”→“zh/ch/sh”所提醒的便是舌音声母的古今演化轨道。“啖”,今读“dan”音。慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣在郑张尚芳的《上古音系》中,其读音为“lha:m?”。《广韵》年代,演化为“damx”(古韵罗马字)。怀仁话里的“len”音,实践是“lha:m慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣?”的元音高化所造成的。“啖”,转义为“吃”。详细讲,便是“咬着吃硬的或囫囵吞整的食物”。《慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣荀子王霸》有云:“啖啖常欲人之有。”注曰:“啖,并吞之貌。”苏轼的《食荔枝二首》:“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”形象地说出了荔枝的吃相。而米糕的吃法,是不能细嚼慢咽的:挟一块糕,在菜汤里一蘸,放在嘴里,用舌头一不拦,整个吞下。故用“啖”字表达。怀仁话保存了上古方言读音——“le:m”。

正午吃剩的糕,晚上放在笼甑里蒸一下。怀仁话称之为“溜糕”。“溜”音,实践是“熥”之上古音“lho:ng”在方言中的变读。“熥”,便是“把熟的食物蒸热”。如:把馒头熥熥再吃。怀仁话说“溜一溜再吃”。

(米糕羊肉汤)

稀粥,即小米做成的汤食。也是大都怀仁人的晚餐。旧时,村里人细心,熬制的稀粥水多米少,人们将其称作“瞪眼米汤”。关于“瞪眼”的解说,有说“人能数得清米,米也能数得血型通脉纳米磁能裤清人,好像喝粥的人与粥里的米在相互瞪视,故有此称谓。”——较为形象。实践上,“瞪眼”,是“澄莹”之古读。清人钱大昕讲过“古无舌上音”,说的是中古时期的“dz/ts”等舌上音来源于上古时期的舌头音“d/t”,后演化为舌尖后音“zh/ch/sh”。即现代汉语声母“zh/ch/sh”,部分来源于上古时期的声母“d/t”。“澄”之上古读音为“deng”。“莹”之古音“yeng”,方言入声化,变为“ye?”。关于“澄莹”的词义,现代汉语释义为“明澈k1351通明”。“瞪眼米汤”说的是熬出的稀粥明澈通明。

与“瞪眼”相对的方言词汇是“l慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣ve”。如残王夜半来爬床“水luekil044的”,“稀粥lve糊糊的”。“lv红桃皇后规律e”音,在现代汉语中,亦很难找到与之对应的汉字。其所保存的读音,是上古时期的方言“浊”音。

(瞪眼米汤)

“浊”,语义为液体污浊。在郑张尚芳的《上古音系》中,读作“rdo:g”。方言保存“r”声,音变为“lve:”。

旧时,新女婿上门,最好的吃食是“跌鸡蛋下挂面”。“跌鸡蛋”便是“荷包蛋”。 将鸡蛋慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣磕入快要开了的水中煮熟,鸡蛋不打碎,这样煮出来蛋黄不破,鸡蛋形状犹如荷包而得名。有人说“跌鸡蛋”,便是“让鸡蛋跌进锅里”的意思。倒也形象。其实,“跌鸡蛋”的“跌”音,乃是“煮”字的上古读音。在《上古音系》中,“煮”音以国际音标拼读为“tja?”,转换成汉语拼音“dia?”,便是怀仁话里的入声“跌”音。怀仁话将“煮”字的上古音保存在“荷包蛋”的做法里,与一般的“煮鸡蛋”(将鸡蛋整放水中煮熟)构成了很好的区别。

(跌鸡蛋下挂面)

旧时慢阻肺,方言:乡音起处是故土,魂灵伴侣候,一般人家吃东西,要将碗沿上附着的食物悉数舔光。这一动作被称作“溜碗”。小孩子吃西瓜,也要将瓜皮啃鬼炎佩剑得薄薄的,叫“溜瓜皮”。这个“溜”音,对应的是“舔”之上古音“lhiym?”。“溜碗”便是“舔碗”,“溜瓜皮”便是“舔瓜皮”。

都说炊烟升起缕缕乡愁,乡音传来便是故土。怀仁话里这些方言词汇对古音的保存,阐明方言不仅是汉语的“活化石”,更是现代汉语的根。从这个意义上讲,对方言的析究,也是一种寻根。现代人推行普通话,并不影响方言的保存。

留住方言,便是留终极封神之战魔刑天住汉语的根。

便是留住咱们这个民族生计开展的基因暗码。

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